Самая большая колбаса в мире

Самая большая колбаса в мире

Книга рекордов Гиннесса поражает необычными и даже абсурдными достижениями в области кулинарии. Что только не пытались сделать: огромный кекс, мороженое, булочку, пиццу, фрикадельку… Существует такой раздел рекордов, как самая большая колбаса в мире. Достижения распространяются на несколько видов колбасных изделий: сосиски, сардельки, студень и даже хот-дог. Некоторые результаты действительно впечатляющие, особенно если вспомнить, что средняя длина колбасной палочки составляет 10-20 см.

Самая большая колбаса в мире

Самая длинная колбаса в мире

Самая большая колбаса определяется книгой рекордов Гиннеса по длине и по весу. Длиннейшая кровяная колбаса была изготовлена в Бельгии в 2002 году. Эта колбаса огромная, просто необъятная: ее длина составила 3 км 837 м. Для ее изготовления понадобилось 3 тонны мяса, 2 тонны лука и 1000 л крови телят. Сие колбасное чудо изготавливали в течение 28 часов сразу 8 мастеров. Предыдущий рекорд был поставлен в 1995 году: продукт не намного отличался длиной, он занимал 3,1 км, что «всего лишь» на 700 с небольшим метров короче нового мирового рекорда. После представления публике колбасного монстра упаковали и переместили в холодильник. Планировалось продавать рекордсмена небольшими кусками и перечислять весь доход на благотворительность.

Отдельный рекорд для колбасной разновидности салями был поставлен в Китае. Мясники Поднебесной изготовили самую большую в мире салями весом 65 кг и длиной 2,2 м.

Самая большая сосиска

Самая большая сосиска

Самая большая сосиска в мире была сделана в Хорватии. Ее протяженность – 500 м. Рекорд зафиксирован в книге рекордов Гиннеса. Для создания гастрономического гиганта понадобилось 400 кг мяса, 10 кг соли, 3 кг специй, 4 кг чеснока и 0,5 кг искусственной оболочки. Для пущего эффекта рекордсменку поджарили на уличном гриле. Такой сосиской можно было накормить больше трех тысяч человек. После установления этого невообразимого рекорда было предпринято много попыток изготовить более длинные сосиски, но все они были безуспешны. Предыдущий рекорд был зафиксирован в Румынии, там кулинары создали сосиску длиной 392 м.

Если вытянуть самую длинную сосиску вверх, то она будет всего на 40 м короче Останкинской башни.

Самый длинный хот дог

 Самый длинный хот дог

Рекордная длина когда-либо приготовленного хот-дога принадлежит японцам. Они изготовили самый длинный хот дог в мире – 60,3 м. Интересный факт: булочки в хот-доге изначально предназначались для подхватывания горячей сосиски и защиты пальцев от ожога. Позднее это вошло в привычку и стало восприниматься как самостоятельное блюдо. К булочке добавился соус, зелень, сыр и другие компоненты.

Почему именно хот-дог? Дословный перевод «горячая собака» никак не относится к составу сосиски. Название связано с исходным вариантом бутерброда — Dachshund, который с немецкого переводился как «такса». Повару вытянутая и толстая сосиска напоминала тело этой породы собак. Один американский иллюстратор по фамилии Дарган в связи с незнанием немецкого подписал один из своих рисунков как hot dog. Так появилось название всемирно известной булочки с сосиской.

Самый большой студень

Самый большой студень

В 2015 годы москвичи попытались побить необычный гастрономический рекорд и приготовить самый большой студень. Вес блюда достиг 173 кг, а для измерения не хватило рулетки. Забавный факт: изначально холодец планировался не таким огромным.

Самая дорогая колбаса в мире

Самая дорогая колбаса в мире

Существует и самая дорогая колбаса в мире, но изготовлена она не из отборных сортов мяса с добавлением коньяка тысячелетней выдержки и прочих изысков. Все гораздо проще: такая колбаса покрыта тонкой пленкой золота 585 пробы. Золотые сосиски подаются в немецком городе Дюссельдорфе.

Немцы были не первыми, кто изобрел позолоту на продуктах. Идея пришла из Древней Греции. Там золотые пластинки применялись в пищу как лекарственное средство для желудка и зубов.

Самые дорогие сосиски

Самые дорогие сосиски

Самые дорогие сосиски в истории в составе имеют элитный портвейн, отборное мясо, лучшие сорта сыра и трюфели. Цена удовольствия – 1080 долларов за кг. Автор шедевра – англичанин Кевин Тернер.

Другие колбасные забавы

Есть и другие колбасные рекорды:

  • Рекорд по поеданию сосисок принадлежит новозеландцу Стефану Паладину. Он съел восемь колбасок длиной 10 см и шириной 2 см за одну минуту. Позже никто не мог съесть больше двух таких изделий, так что рекорд Паладина не поддается пониманию.
  • В Канаде установлен памятник колбасе.
  • В Англии устраивают колбасные бои: с помощью одного сорта нужно сбить другой с некоторого расстояния.
  • В Германии существует «Колбасная академия», где можно обучиться этому ремеслу. Интересно, что только наиболее талантливых «колбасников» допускают к рецепту белых баварских колбасок, признанных всем миром как наивкуснейший вариант колбасы. Немцы считаются знатоками колбасы и лучшими ее производителями, поэтому неудивительно, что в Германии есть колбасный музей.
  • Экзотический способ приготовления колбасных изделий – подвешивание их на веревку в сыром помещении для покрытия плесенью. Идея принадлежит итальянским поварам. Популярный сорт – сыровяленая колбаса фуэт из мяса свинины. Она выдерживается 3 месяца, пока не покроется пленкой плесени и не станет твердой.
  • Рекорд длины вегетарианской колбасы – 100 м.
  • Длиннейшая цепь из сосисок – 1,5 км.

Колбасные изделия захватили мир. Их не только с аппетитом поедают, в честь колбасы устраиваются праздники, сочиняются гимны и бьются мировые рекорды.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector